wypieki i słodkości domowej roboty

Spód:
• 140 g herbatników digestive z ciemną czekoladą  ( miałam zwykłe bebetki i dodałam czekolady😉 )
• 2 łyżki drobnego cukru
• 70 g masła, roztopionego
Masa:
• 2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej espresso
• 2 łyżki gorącej wody
• 300 ml dobrze schłodzonej śmietany kremówki wysokoprocentowej
• 200 g białej czekolady ( ja dałam zwykłą mleczną )
Przygotowanie:

    * Spód: Herbatniki dokładnie pokruszyć, wymieszać z cukrem i roztopionym masłem. Masą wyłożyć dno (ewentualnie dodatkowo także boki) małej formy o średnicy 20 cm. Docisnąć masę do formy, wstawić do lodówki. (ja wstawiałam do zamrażarki, było bardziej twarde)

    * Masa: W filiżance rozpuścić kawę w gorącej wodzie. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej: połamać na kostki, włożyć do miseczki, miskę ustawić na garnku z lekko gotującą się wodą, mieszać aż czekolada się rozpuści. Następnie ostudzić do temperatury pokojowej. Ubić śmietankę, następnie zmiksować z rozpuszczoną kawą. Wymieszać łyżką z roztopioną czekoladą.

    * Masę przełożyć do formy, wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki do stężenia, na minimum 3 godziny, ale najlepiej na noc. Wyjąć z lodówki na 10 minut przed pokrojeniem aby spód nieco zmiękł. Przed samym podaniem udekorować bitą śmietaną, ziarnami kawy oraz kawą.

pychotka była  😎
na zdjęciu wygląda na coś sernikopodobnego, ale takie nie jest, masa jest bardziej rzadka

a ja robie ptysie i iekawe czy mi wyjda masa z bialek na parze i syropu cukrowego wyszla zobaczymy jak reszta

Pochwalę się że dzisiaj pierwszy raz w życiu upiekłam ciasteczka (w ogóle to tydzień temu po raz pierwszy zaatakowałam piekarnik, więc będą eksperymenty) 😀
Kruche, teoretycznie z kawałkami czekolady, wyszły raczej czekoladowe i tyle  🤣
Wg pierwszego z brzegu przepisu z internetu
W niedzielę powtórka, wiem już mniej więcej co i jak, mam nadzieję ze będą lepsze pod względem wizualnym i smakowym (trochę za mało cukru dałam)  🤣

ma ktoś przepis na placuszki, racuszki bez mleka i drożdży? Naszła mnie ochota 🙄 a niestety wszystkie sklepy w koło pozamykane. Można jakoś zastąpić wodą? mam mleko w proszku, ale nie wiem w jakich proporcjach mieszać 🙄. Pomoże ktoś?
chciałam zrobić z miodem i z musli.
ide eksperymentować do kuchni 😁, ale i tak wskazówki mile widziane 😉
edit: wyszły mi i be chwalenia się  całkiem fajne 😁
Zrobiłam mleko z mleka w proszku, później kasze mannę. Dodałam dwa całe jajka, mąkę, posłodziłam miodem, dodałam musli i to tyle. A teraz się zajadam i żałuje że nie zrobiłam więcej masy 🤦

Zrobiłam dzisiaj sobie urodzinowy kopiec kreta ! MNIAM ! xD
Tylko muszę teraz poczekać na gości xD hehe

czy ktoś ma jakies przepisy na ciasto marchewkowe? szukam właśnie

edit
juz wszystko wiem

ciasto marchewkowe dla opornych hahahah
http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/10,92986,5556038,Jak_zrobic_ciasto_marchewkowe_.html

ja wczoraj zrobiłam blok czekoladowy i kruche rogaliki z powidłami pychaaaa !!!

Mam pytanie: przepis jest po angielsku: Cream together 1 c. butter, 2/3 c. sugar - czy skrót "c." oznacza szklankę?

"c" chyba od Cup

ja chyba jestem upośledzona kulinarnie...
zrobiłam ciasteczka owsiane według przepisu.. powinny wyjsc takie:

a wyszly takie:

(chodzi mi o kształt 😉 powinny wyjsc okragle i wypukle a wyszly placki :] )

i wlasnie zrobiłam brownie... o dziwo chyba takie jak powinno...
jak ja nie lubie gotowac i piec 😎

mery, płaskie też apetyczne 🙂
Elbus, cup to 240 ml, a przelicznik na gramy możesz sobie obejrzeć np. tu: http://wiki.answers.com/Q/How_many_grams_are_in_a_cup

mery,  dawaj przepis!
ja na blog wrzuciłam swoje marchewkowe wypociny

Przepis na sprawdzone ciasto marchewkowe - http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Torcik_marchewkowy,,34870171,9495.html. Sama robiłam ten torcik wiele razy i jest pycha! Polecam! A teraz poszukuję sprawdzonego przepisu na tartę lub ciasto cytrynowe najlepiej z alkoholem (z tego co się orientuję, to z wódką).

Mery przepis koniecznie!!! Chodzą za mną takie ciasteczka  😎

kto sie porwie na piernik wigilijny dojrzewajacy?
wlasmie jest na niego pora
ja sprobuje, to bedzie debiut
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=17004
http://www.urzadzamy.pl/kuchnia-i-jadalnia/swiateczne-specjaly/staropolski-piernik-dojrzewajacy,6071_1090.htm

Oj nie 😉 ale bardzo chętnie zrobię małe pierniczki, takie żeby trochę powiesić na choince a trochę zjeść, i szukam sprawdzonego przepisu 😉

sznurka i szepcik- sorki dziewuchy, ale nie zagladalam tu dawno 😉 jak tylko znajde ten przepis to wam przepisze! bo z glowy to moze byc ciezko...

wlasnie wcielam kawalek ciasta z platkow owsianych z wisniami i jablkiem... co za niebo w gebie 😀 !!

i wlasnie zrobiłam brownie... o dziwo chyba takie jak powinno...
jak ja nie lubie gotowac i piec 😎


też zrobiłam brownie.... pycha 🙂
i dzieki niemu chyba polubiłam piec 🙂

czy ktoś ma sprawdzony przepis na krem brulee??  😉

dempsey, oglądam twój tort stronę wcześniej i zastanawiam się, dlaczego napisałaś `food luck`

szarlotka bez piekarnika.
piszę, bo rodzina oszalała...


Na dole warstwa biszkoptów nasączonych herbatką
piętro wyżej jabłka z kompotu (miałam właśnie takie jabłka w ilości zabójczej i nie wiedziałam, co z tym zrobić, a szkoda było wyrzucić - stąd powstał pomysł)
na wierzch bita śmietana (mąż mnie nauczył, żeby nie dodawać cukru waniliowego, a troszkę cukru pudru.... Mąż miał w tym wypadku rację)


Mistrzostwo świata...
Jabłka były ugotowane ze skórką, więc trzeba je było obrać. Ale miały za to śliczny różowy kolor....

[quote author=m4jek link=topic=236.msg392190#msg392190 date=1259586854]
dempsey, oglądam twój tort stronę wcześniej i zastanawiam się, dlaczego napisałaś `food luck`[/quote]
bo mi jakoś "g" bafdziej jak "f" wyfło

[quote author=dempsey link=topic=236.msg392694#msg392694 date=1259625152]
[quote author=m4jek link=topic=236.msg392190#msg392190 date=1259586854]
dempsey, oglądam twój tort stronę wcześniej i zastanawiam się, dlaczego napisałaś `food luck`[/quote]
bo mi jakoś "g" bafdziej jak "f" wyfło
[/quote]

dobrze, że Ci gdzieś indziej to `F` nie wyszło  😡

sorry za  🚫

Ha a Ja się pochwale że dziś "upiekłam" swoje pierwsze ciasto  🏇 . W prawdzie to kopiec kreta z torebki ale na początek zawsze coś 😀. Jak nic kariera kucharska przede mną (Zmienie kierunek studiów chyba  :hihi🙂  💃 Ha i powiem wam ze nawet się udało jak na moje beztalencie kulinarne. Teraz chyba zacznę wypróbowywać wasze przepisy.  😎  Ale teraz może być gorzej bo nie będzie z torebki 🙄

Enii masz jakieś zdjęcia ?

Ja właśnie zabieram się do pieczenia muffinek na jutrzejsze szkolne mikołajki  😀

ja dzisiaj zrobiłam śmietanowca z brzoskwinkami i bananami pycha ! ostatnio były też wafle z dzemem i czekoladą

Ja ostatnio choruję na czekoladę, no normalnie nawet na śniadanie wmiatam nutellę i dlatego usiłuję robić czekoladowe smakołyki. I zrobiłam czekoladowe trufelki.  💃 ale jakie dobreeeeeeeeeeeeee.
A jakie łatwe  😁
Napiszę przepis:
200 g czekolady gorzkiej rozpuszczamy na parze, w drugim garnku 200 ml śmietanki 30 %, 6 łyżek cukru i 60 g masła rozpuścić, podgrzać, potem do tego tą rozpuszczoną czekoladę i mikserem. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Ale naprawdę na kilka godzin! Potem zimnymi, moczonymi w wodzie rękami, formować kuleczki małe i obtaczać - no właśnie - tu już wg pomysłu. Jak ktoś chce mega słodkie, to w cukrze pudrze, ja używałam kolorowych wiórków kokosowych, tych posypek pałeczek gotowych, z cukrem pudrem też 🙂
No i teraz z racji tego, że siedzę w pracy duuuuuuuuużo godzin, to zgłodniałam i myślę o trufelkach, które są w lodówce. A no właśnie - przechowywać w lodówce.

Ja ostatnio kupiłam ten cudowny "kopiec kreta" i chciałam zrobić drugi przepis. Ciemne ciasto, na to masa i biszkopty. Niestety masa się zważyła i zostałam z samym 'spodem'. Zrobiłam masę czekoladową jaką miałam dostępną w domu, wyłożyłam na ciasto, a na to gruszki ze słoika i galaretka. Na drugi dzień tylko okruszki zostały.

W sobotę upiekłam biszkopt, przekroiłam na pół. Jedną część nasączyłam herbatą z rumem, wysmarowałam domowej roboty dżemem, a na to dałam masę waniliową (a w niej płatki czekoladowe, płatki migdału i wiórki kokosowe). Nakryłam to nawilżoną drugą częścią biszkoptu. I znów położyłam masę i jabłka podsmażone na patelni. A na to znów galaretkę. Wyszedł mały torcik. Na drugi dzień znów nic nie zostało.

potrzebuję sprawdzonego przepisu na czekoladowe muffiny  :kwiatek:

ale zeby myły 'mokre, lekkie i puszyste' i zastanawiam się jak zrobić żeby w całej mufince były duże kawałki czekolady, ale żeby się nie rozpuściły  🤔

Nie rozpuszczą się 😉 po wyjęciu z piekarnika kawałki czekolady będą miękkie, ale potem stwardnieją 😉
ale nie mam przepisu na czekoladowe, nigdy nie piekłam