wypieki i słodkości domowej roboty

Dada, zapodaj przepis na marchewkowe... ja dziś robię z fetą, czosnkiem i suszonymi pomidorami  😜

Moje marchewkowe zaraz wyjmuję z piekarnika. Do tej pory robiłam je z dynią, dziś eksperyment z marchewką. Jak wyszły napiszę jak ostygną.

Przepis na muffiny (zawsze nazywam je mafonami 😉 ):
2 szk mąki ,1 szk cukru, 2 łyzeczki sody, 2 łyżeczki cynamonu, szczypta soli, szczypta gałki muszkatałowej i szczypta imbiru ---> WYMIESZAĆ
3 szklanki starej dyni (marchewki), 1/2 szklanki orzechów włoskich, 1/2 szklanki rodzynek, 1/4 szklanki wiórków kokosowych ------> WYMIESZAĆ
3/4 szklanki oleju, 3 jajka, kilka kropli zapachu waniliowego, 1 starte kwaśne jabłko-----> WYMIESZAĆ WSZYSTKO RAZEM

i sio do piekarnika na 180 stopni na ok 30 minut. Ja mam foremkę mafonową z IKEA i z tego ciasta wychodzi równo 12 mafonów. Dziś zamierzam zrobić 2 blachy 🙂 Smacznego!

a czy jakaś dobra  duszyczka może zdradzić mi sekret jak ubić pianę z cukrem na szarlotkę , bo zawsze jak dodam cukier do białka to nie chce się ubić i wychodzi jakiś gniot  😤

wszystkie dodatki dodajesz do piany pod koniec ubijania, i stopniowo - piana musi być już dość ubita, i dopiero wtedy cukier, ale np po 1/3, bo za dużo na raz też może ją "ciapnąć"

ja dziś robię z fetą, czosnkiem i suszonymi pomidorami  😜


szepcik podaj przepis proszę

moja babcia stosowała do szarlotki tylko i wyłącznie bita śmietanę. czyli brało się pół garnczka słodkiej śmietany kremówki i ubijało az sie robiła sztywna. ja to robiłam tylko raz z okazji jakichś swiąt. fajnie się zmienia - nagle z takiej rozbełtanej śmietanki hop robi się sztywny krem. bez cukru, samo ucieranie. ja robiłam recznie, żeby było bardziej oldschool'owo 😉

muffinki marchewkowe mogę śmiało polecić  😀
oto moje damy:

wow, super wyglądają!

muffiny z fetą i suszonymi pomidorami:
połączyć 1 jajko, szklankę mleka, 1/2 szklanki oleju, bazylię - świeżą lub suszoną do smaku, szczyptę imbiru, 3 - 4 ząbki czosnku, 100g posiekanych pomidorów i 150 g fety, zamieszać, dodać 2 szklanki mąki, łyżeczkę sody, łyżeczkę proszku do pieczenia, łyżeczkę soli i dwie łyżeczki cukru, wymieszać.

uwaga, są dość słone, dla mnie aż za - podawałam z żurawiną, następnym razem w ogóle ich nie będę solić

Nie wiem co mnie podkusiło, żeby zajrzeć do tego wątku. Może pieczenie piernika. Miałam bardzo ambitne plany zrobienia sernika, ale po lekturze nie obejdzie się bez mufinek  💃

A mnie się już muffinki znudziły mocno, ale może to dlatego, że piekę muffinki od dobrych kilku lat. Zrobiłam sobie teraz dłuższą przerwę, pewnie kiedyś do nich wrócę.
Teraz szukam czegoś innego 😉

To ja podam przepis na moje ulubione ciasto  😀

Składniki:
2 paczki krakersów (te zwykłe ja zawsze kupuje te duże z Lajkonika  😉  )
2 paczki wiórek kokosowych po 100 g
masło roślinne w kubku w tym małym  😉
3 jajka (tzn. w sumie to 3 żółtka)
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2 czubate łyżki zwykłej mąki
3 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
3 cukry waniliowe



2 szklanki mleka zagotować z cukrem waniliowym i tym zwykłym. Rozrobić mąkę z 1 szklanką mleka i 3 żółtkami i to wlać to tego gotującego się mleka ( powinien wyjść budyń  😀 )
Jak już wyjdzie nam ten budyń to schłodzić to (ja zawsze zostawiałam ten budyń na noc żeby wystygł  🤣  )
No i jak już wystygnie to budyń rozetrzeć z masłem. Do utartej masy dodać paczkę wiórek, a drugą paczkę lekko podsmażyć na patelni (kolor żeby był taki słomkowy  🙂  ). I jak już to zrobimy to np. na jakiejś tacy układać : jedna warstwa krakersów na to budyń, warstwa krakersów budyń , warstwa krakersów i budyń... i można tak układać jak komu się podoba 😀 Tylko trzeba pamiętać żeby ostatnią warstwą była warstwa budyniu, bo na sam koniec ją obsypujemy tymi podsmażonymi wiórkami  😀  No i ciastko jest pyszne  😜
Mam nadzieję, że w miarę zrozumiale napisałam i że ktoś się skusi je zrobić  😉

Wypieki na jutro  😍


Oczywiscie poaczkow jest wiecej 😉




Wyszły PRZEPYSZNE!  😍 🏇 💃 🏇 😍

martva- super faworki, takie przyrumienione nie bladziuchne. Smacznego!

Smażyłem dzisaj pączkie według tego przepisu: http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis42016.html
Wyszły super, a były to pierwsze pączki w moim życiu. Polecam 🙂

co tam, nikt nie piecze?
ja mam dziś w planach muffiny bananowo - czekoladowe i na słono z marchewką i porami

piecze, piecze - nawet właśnie teraz 🙂 ciasto b. łatwe i b. angielskie
nawet mikser nie potrzebny, wystarczą: filiżanka, rondelek, łyżka, łyżeczka, forma do pieczenia i piec

do rondelka wkładamy:

filiżankę rodzynek
filiżankę sułtanek
filiżankę cukru
filiżankę wody
30 g masła
łyżeczkę proszku do pieczenia
ew. szczyptę kardamonu

gotujemy mniej więcej kwadrans
i odstawiamy, żeby wystygło

potem dodajemy:

filiżankę mąki
łyżeczkę sody
2 jajka

mieszamy, przelewamy do formy keksowej (nasmarowanej masłem, posypanej mąką)
i pieczemy godzinę w 180 st. C
wychodzi brązowe, u góry chrupiące w środku wilgotne i baaardzo rodzynkowe
do herbatki - mniam, mniam

Co tu tak cicho?
Idą święta, a mi zachciało się upiec mazurek. I tu pytanie do was 🙂 Ma ktoś jakiś sprawdzony przepis? Ważne żeby był dość prosty i oczywiście pyszny 😉 Będę baardzo wdzięczna

A mnie się sernika zachciało 🤔wirek: a podobno niecierpie słodkiego... 🤔

A robi ktoras z Was pasche na Swieta?
U nas nigdy sie nie robilo,totez powiedzialam,w tym roku,ze zrobie,moja mama swierdzila,ze nie ma bo jest t niedobre  😤
Jesli wiec ktos robi i ma sprawdzony przepis bede wdzieczna :kwiatek:

pochwale sie tortem dla kolezanki. wszystko jest jadalne, poza konikami. wymaga jeszcze kilka poprawek, ale to juz drobnostki 😀

Edytka, zamurowało mnie  😲 😜 CUDNY!!!

Edytka,a co ma w srodku?
Jest fantastyczny!  👍

dzieki  :kwiatek: zrobienie go zajelo mi 3 dni  😁
w srodku jest zwykle ciasto (butter cake) z kawalkami czekolady i masa wisniowa

Edytka - jestes genialna!  👍 👍 👍

Edytka, mistrzu!
Piękny tort.
😵

wow, piekny tort!!! 👍

Edytka aaa...piekny tort powala 😀

szepcik- jak się robi te muffinki  bananowo- czekoladowe?
Edytka- Tort cudowny, mało powiedziane boski, obłędny masz talent 👍

http://www.puszka.pl/przepis/4363-babeczki_bananowe.html
tu jest przepis wyjściowy, ja dodałam ostatnio łyżkę kakao, a na samym końcu pokruszoną czekoladę, i też wyszły fajne - tylko nie robię tej posypki co w przepisie, za pierwszym razem mi nie wyszła i się zraziłam  😎

Edytka - po prostu najpiękniejszy tort jaki widziałam  😲